長谷川 特別純米【兵庫】

新宿伊勢丹の日本酒売り場好きで結構行くんだけど、

特設コーナーに「長谷川」という見慣れない日本酒が贅沢に陳列されていた

見ると、一番安くて5,500円

高いと33,000円

なんだこれ・・・？

こんな小童が話を聞くのも申し訳ないが、スタッフの上品なお姉さまに聞いてみた

ヤヱガキ酒造という姫路の酒蔵なんだけど、

地元で流通してなくて売ってるのは六本木にある直営店のみ

最近できた新しい酒蔵らしい

あとは、一部の高級飲食店に卸してるって言ってたかな？

直営店では1人5,500円でペアリングコースも体験できるらしい

肴はほんと一口サイズの小さいやつなんだけど、ミシュランとかで星獲得してるような手の届かないような店のシェフがちゃんと作ってるらしい

話を聞けば聞くほど、「なんだこの世界・・・」とおぞましくなってくる

だけど、六本木の直営店に行くことはもしかしたら一生で一度もないかもしれないし、これも縁だと思って一番安い特別純米を買ってみた

一番安いと言っても、私の生涯の中では4合瓶で5,500円は1位タイの高さ

化粧箱が立派すぎて、これなきゃ5,000円になるだろレベル

贈答用にも使いやすいってことなのかな

う～ん、、俺にはわからん

ハイクラスじゃないと良さが分からない系の酒なのかなー特別純米正直美味しいとは思えない

なんか、味が薄いんだよな

たっかい酒って、その中でも一番安いやつ飲んでも「やっぱり旨いわ」ってなりがちなんだけどな～

ちょっとがっくり、だけど、まぁ貴重な体験だったということで

姫路の酒造が六本木でしか酒売らないって、それ採算取れるのかな

金持ちの道楽なのかなｗ

南方 純米大吟醸 雄町【和歌山】

5月末の和歌山旅行の時に買った酒

やっとお鉢が回ってきたよ

和歌山の酒、紀土以外で初めて飲むかもしれない

まぁまぁ普通の純米大吟醸です

飲みやすくもあるし味も薄くない

正直言うとですね、もう飲み干したのが数週間前で記憶にないのです

でも「まぁ旨いじゃん」と言いながら飲みました

メモ残さず間あけちゃうとつらいねｗ

らーめんさん 2021年7月号

私生活忙しすぎて全然ブログ更新する暇がない

だけど、毎週1杯のらーめんは欠かさず食べる

これは300週以上続けている習慣です

■7月 9杯

中華三原

横浜家系 金剛家

虎ノ門 勝本

ともちんラーメン

鶏舎

らーめん 飛粋

IEKEI_TOKYO 王道家直系

奥州白河ラーメン ◯政

らーめん太陽

やば・・・

ちゃんと振り返るべき店がほとんどないｗ

■中華三原＠東銀座

前回来た時にチャーハン食べちゃったんで、今回は名物のタンメンを

味が濃くてしょっぱい系だね、美味しいよ

大宝＠白金高輪系だね

混んでるのに店主のワンオペはほんと丁寧だね

連れの野菜炒め（なんだっけ、ニラ炒めご飯だっけ）も食べたけど、美味しい～

あんましょっぱすぎないから酒なしでも全然いけるね！いい店！

■横浜家系 金剛家＠西武柳沢

2回目の訪問

相変わらず麺が謎なだけで卓上は必要最低限あるし、カードで味玉無料だし、ライス無料だし、言うことなし！

今後も家系食べたくなったら通います

■虎ノ門 勝本＠虎ノ門ヒルズ

知り合いにここの卵かけごはんを絶賛の上でおすすめされたので訪問

まぁらーめんは勝本の中でも古き良き一杯って感じ

ただ、魚介系のラードがかなり厚く張ってたから上品っていうイメージと実際の味は少し乖離があった

もっと出汁を生かしていいと思うんだけどなぁ

卵かけごはんはいまいちでしたｗｗｗ

米の量が多すぎるのかな、黄身の味ほとんどしなかったよ？

あと、米とたまごと醤油でいいんだよ。昆布とか要らないんだよ。

と思ってたら、7月末に閉店してた。

思いっきりオフィスビルの中だからなぁ。。ここに店出すんなら路面店出すよね。。

そりゃ撤退するわ。賢い選択。土日人入らないし。

八五の二号店出してほしいなぁ～

■ともちんラーメン＠高円寺

ちゃん系の新店が高円寺にオープン

ちえちゃん＠神田でもり中華食べた以来なので、中華そばをチェックするために訪問

ええやん！

もり中華よりイメージいいわ

チャーシューの食感もいいし、これは覇権だよ、人気出るよ、そりゃ拡大するわ

ちゃん系じゃなくてもはやちん系になってることに笑ったけど、でも高円寺のこの店は他のちゃん系に比べて100円以上も安い

違いはなんなんだろう・・・？単純に立地？

そうとすると、この立地は素晴らしいね

■鶏舎＠池尻大橋

やっと来れた、BM歴の長い中華料理屋

ここの夏限定の冷やし葱そばが相当旨そうだったので訪問

油そばに近いから、年間らーめんカウントに入れます！

いやー、夜営業オープンと同時に入ったけど全員冷やし葱そば頼んでますね

ツウは葱多めにしてます

これめちゃ旨いわ・・・葱がシャキシャキで美味しいし、中華料理屋ならではっていうあまじょっぱいタレが最高に味のアクセントになっていて食欲増幅！

麺大盛にすればよかった・・・おいしすぎるよ

と思って、チャーハン頼んだら「今チャーハンはお休みしてるんですよ・・・」とのこと
なんてこった！

食欲モリモリになってしまったので身体がチャーハンを求めてる！

そうだ蒲田の寳華園に行こーっと

■らーめん 飛粋＠蒲田

はい寳華園休業でした

蒲田でらーめん喰うか・・・どうしよう

BMしてる店は沢山あるんだけど、どこもあっさり系でいまいちピンと来ないんだよな

目の前にあった飛粋の外待ちが10人くらいだったので、少ないなと思って接続してしまいました

前にいた女性３人組、すげーくっちゃべってんなぁ・・・と思ったらそのうち1人は店員さんでした

店員の知り合いの女性2人組だったらしく、外待ち整理のついでに雑談してた模様

それはいいんだけど、店内に入ってマスク外して喰ってる時も雑談続けてたからなぁ・・・

ちょっと気分は悪かった

しかし、家系の店に来るような気持ち悪い男をコロコロ転がすかのような明るく快活な接客で誰も文句は言えない雰囲気ｗ

なーんか、、初めて食べた時も思ったけど、そんなに家系然としてないよね

豚骨だよこれ。骨砕いた食感がすごいもん

卓上のにんにくと生姜でなんとなく家系っぽく食べてるけど、「家系喰うぞ！」と意気込んで来ると物足りないという正直な印象

もう・・・いいかな

■IEKEI_TOKYO 王道家直系＠末広町

オープン7日後にまさかの訪問ｗ

こんなに早く来れるとは・・・

整理券取ってくれた友人に感謝

四の五の言わないよ、これは都内最強の家系だよ

もうぶっちぎり

このクオリティの味、卓上の豪華さ、メニューの豊富さ、これが都内にやっと上陸してくれたという素直な喜びだよ

味濃いめにしたら後半しょっぱくてかなわなかったから、次は普通か薄めでもいいかも

あと王道家レベルなら麺やわを試してみる価値ある

なんかやっぱり・・・

ここのスープと麺、いわゆる丼を目の前にして「さぁ好きなようにお食べ！」と言われると卓上が豪華すぎて食べ進めるのが本当に面白い

にんにく、しょうが、マヨ、ラーメン酢、最高・・・

時間帯ずらせば柏ほど混んでなさそうなイメージはあるし、意外と通える店かもしれない

■奥州白河ラーメン ◯政＠平井

ここか、小岩に移転した天天有かで迷ってこちらにした

地元に根付いた、老夫婦がやってる系の店だったのね

白河といえど、これは塩だね

ワンタンといえど、これは餡がなくてほぼ皮だね

まぁ優しい店、ってことでいいでしょう

■らーめん太陽＠高円寺

お腹いっぱいなのにシメ

半チャーと半ラー

やっぱりこの店のチャーハン全然美味しくねーな！

らーめんはいわずもがな、そんなに旨くない

だけど吸い込まれる不思議な店

月9杯か～

すくねーなー

7月を終えて83杯、あれま意外と食べてる

単純計算で年間142杯

あれ、十分じゃない？

もっと減らしてもいいのかｗ

ここ10年の最低が2014年の130杯だから、130以上いけば十分って感じだね

麺ズノンノ2020執筆中なんだけど、アップするタイミングをどんどん逃しているｗ

今年のTRYは去年と審査員が一緒で、少し安心

タクシードライバー【岩手】

岩手のカルト的日本酒

これを一度は飲まないと日本酒好きとは語れないでしょう

いろんな酒屋に置いてることはなかったのに、オオゼキに普通に陳列されてて即購入

オオゼキの酒のラインナップはかなりすごい

うわ！黄色い！これはまずいぞ！

と思ったら、普通に美味しい酒でした

純米原酒ならではの、アーモンドやらなんやらの香りが強い山廃みたいな純米

色も濃いし味も強いけど、アルコールが強いということはなく、うんこれは確かに旨いわ

飲みごたえのある、ちびちびずっと楽しめる酒です

とかいってかなり深酒して家でボロ酔いしてたら、

次の日の朝から蕁麻疹がすごく出てしまった

皮膚科行って2日で治ったけど、人生初の蕁麻疹を引き起こしたのはタクシードライバーかもしれない

思い出に残る酒となりました

亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24【高知】

ずっと気になってたCEL-24、やっと買ってみた

こういう、文字だけのラベル好きなんだよねｗ

CEL-24の実力やいかに

う～ん、期待してたまでの好みの味ではないな

なーんか甘ったるい？

キレがないね

酸度は高め、日本酒度はかなり低めの方だったけど極々甘口すぎたのかもね

最初に飲むCELとしてはもうちっとスタンダードの味わいの方が良かったのかもしれない

まぁ美味しいけど、、という感じだね

野菜スムージーを初めて飲んだら胃袋が大慌てしてた

らーめん以外の外食を勝手きままにまとめる備忘録

だいぶたまった

酒飲めないって、まじカスじゃない？

酒のせいにすんなよー

家で飲む酒はもうあんま美味しくねンだわ

■梁山泊＠上石神井

あんかけチャーハンの店で「1人町中華で飲ろうぜ」

ザーサイ頼んで餃子頼んで、レバニラ頼んで・・・

そしてシメにあんかけチャーハン

全体的にしょっぱめだな、んでレバニラ久々に喰ったけど熱のしっかり通ったレバー美味しくねーわ

しっかし前回来た時はあんかけチャーハンだけでお腹いっぱいになってたのに、

ひとたびビール飲むといくらでも入るな・・・

コスパいい1人飲みです、だけど時間が持たないから時間コスパは悪い

■炭火焼肉 いわしげ＠田町

ツラとキモの店、一通りの肉が出てくるコースで3,000円行かなかったような。

美味しかったな！コスパ超いいわ

ものすごく質のいい肉ではないけど、この値段でこの量の少し珍しい肉をたらふく喰えるのは素晴らしい

やっぱ肉はレアよ

■中華ちんとう＠西荻窪

ずっと狙ってた西荻の町中華

餃子とチャーハンと瓶ビール一本で昼飲み

いやぁ、混んでたね！並んでた！

チャーハンはものすごく素朴な味、餃子はもういいかなｗ

おばちゃん達が一生懸命働く小ぎれいな店でした

違うメニューも喰ってみたいと思う

釣銭間違えられたけど、勇気を持って申告した

おばちゃん腑に落ちてなかったけど、ちゃんと100円追加でくれました

■天婦羅処 ひらお 本店＠福岡市

福岡出張の昼飯！

平日昼から40人くらい行列だけど、回転いいから30分くらいで着席できた

いやしかし、素晴らしい店だねこれは

ライブ感ある店内、適正化されたオペレーション、そして熱々の天婦羅の数々！

900円そこらでこんだけ美味しいフワフワの天ぷらを8種類くらい？堪能できるなんて！

しっかも柚子皮の入ったあっさりめの塩辛食べ放題なんだけど、これがまた旨いのなんのって

米がしこたま進むわ

900円そこらの定食なのに、ボリュームすごすぎて夕飯に支障出るレベルです

いや〜これは旨いわ

福岡どころか、日本最強ランチに数えられるくらいだと思う

来れてよかった！だから福岡出張大好きなんだよ！

夕飯は濱田屋という超綺麗な水炊き行ったけど、これもまた旨かったなぁ

写真撮るの忘れたわ、てか上司と一緒だと写真ばしゃばしゃ撮れないよね

水炊き旨かったなぁ・・・モツ鍋より酒が進むわ

■ガンジー＠新宿

新宿で夕飯を喰うとなって、なぜかカレー屋に足が向いた

か、辛い・・・

やっぱりスパイスカレーはだめだぁ、ということを再確認するためだけの来店

素直に王ろじ行ってた方が満足できたな

■丸五＠秋葉原

これ何食べたっけ・・・ロースだったっけ

夕方に来るとすいてていいね

安定の丸五、だけど最近来すぎてちょっと新鮮さがなくなりつつあるかな

しばらく間を置きましょう

秋葉原の美味しい夕飯、ちゃんと発掘しないと。らーめん以外ね。

たん清行きてぇ

■アルデバラン＠六本木

ずっと来たかったハンバーガー屋、自分の誕生日に訪問

店に行くと「お1人ですか・・・？」とちょっと怪訝な顔をされる

どうやら今は予約必須制になってるみたい

まじかよ

だけど1人ならカウンターで通せると言われた

お言葉に甘えます、すいません・・・

デフォと迷ったけど、やっぱりここは「ずっちーなチーズ」で！

ハンバーガーうま！追いチーズ贅沢すぎる！

これは贅沢だし店内もコンセプトしっかりしてるし、いいね！

また来ます！ゆっくり来ます！

■銀座沼津港＠銀座

銀座で寿司食べ放題

4,000円ちょっとだけど、サイドメニューもアイスもあるし、今の時期は回転してなくて全部注文して握ってくれるタイプだから美味しい

この日は本マグロ中トロが食べ放題に入ってた

めちゃくちゃ旨かったな・・・中トロばっか食べてた

うにも食べ放題とは驚いたけど、正直美味しくはない

だけどシャリがでかすぎてネタが小さいということもないし、結構レベル高い寿司食べ放題でした

寿司食べ放題は新田中に行ってみたいわね

■プリンチ＠代官山

パン屋で朝飯なんて人生で初めてだよ

だけど、、なんか雰囲気いいし美味しいね

マリトッツォが流行る前、ドロゲリアサンクリッカにフラれてここに流れ着いた

マリトッツォは勿論、パンも旨かった

代官山のカフェで朝飯喰ってる人たちをバカにしてたけど、いやいやこれは上流階級だ

また人生の肥やしが増えた

■わ＠吉祥寺

ゴルフ終わりの夕飯

オールフリーの樽あったけど、、まぁそんなに旨くなる訳ではないわなｗ

はい、これでもまだGWまでの分

外食業界を支えるべく、どんどん体重を増やしていく

DATE SEVEN Episode Ⅶ【宮城】

今年のDATE SEVEN！

予約するのすっかり忘れてて、7月に入ってすぐはせがわ酒店に問い合わせるも当然のように予約分は完売

仕方ない、当日午前中にはせがわ酒店に行って買おう・・・

ということで7/7の朝、在宅勤務なのをいいことにはせがわ酒店に行って無事にGET

相変わらずいい感じのデザイン

・・・

あれ？

なんの香りもしないけど・・・

ゴクリ。

あれ、なんの味もしない・・・

これ、まじ？

駄作じゃね？

その後、何度も何度も神経を研ぎ澄ませて飲んでみたけれど味も風味も控えめすぎる何も面白みのない酒であることが判明した

味覚嗅覚失ってコロナになってしまったのかと真剣に疑った

だけど一緒に食べてるつまみは味がする

翌日、翌々日に飲んでみても全然味はしない、印象変わらず

Twとかでみんなアホみたいに絶賛してるけど、それ前ならえしてるだけじゃない？

たま～に「ちょっとさっぱりしてるね」みたいな感想は見かけたけど、悪口言ってる人は1人もいない

お前らまじ？これ全然旨くねーぞ

これが7年目の集大成か・・・嘘と言ってくれ

らーめんさん 2021年6月号

頑張った5月に比べて、一気にトーンダウン

食事もらーめん以外の回数が飛躍的に増えた

それは喜ばしい現象です

もう1人でしっぽりとらーめんを食べる必要がなくなった

とうとう「趣味：らーめん」に踏ん切りをつける時がやってきたのかもしれない！

■6月 10杯

たんぽぽラーメン

一風堂 銀座店

Homemade Ramen 青麦

中華ソバ 燜tana

手もみラーメン 十八番

覆めん 花木

ラーメン神豚 横須賀中央店

豚星。

豚星。

瀬戸内いりこラーメン 古田島

まぁ10杯喰えてりゃ十分じゃね

週に1杯は絶対食べるっていうペースさえ乱さなきゃいいよ

■たんぽぽラーメン＠那智勝浦

和歌山遠征時のらーめんが一杯だけ6月にこぼれたｗ

那智勝浦での昼飯、和歌山ラーメンのシメ

井出商店の姉妹店らしいけど、井出商店より全然旨いじゃないか

スープの濃度が本家と段違いだよ、美味しい美味しい

こういうトロンとしたスープなのに食べやすいって和歌山ラーメンの真骨頂だよね

■一風堂 銀座店＠東銀座

付き合いです

豚骨らーめんがいいって指定してくる人、ほんとつらい

店選びの幅がないです

■Homemade Ramen 青麦＠大森海岸

前回初めて食べた「清澄」が美味しかったので、「清濁」にもチャレンジ

こ〜れも美味しいよ

しっかりと何回も舌の上に乗せて必死にスープの輪郭を感じようとすると、一見あっさりしてるように思えるスープにも幾重に連なる旨味を見つけることができる

・・・とかいって全部適当です

「スープの輪郭」とか50年ぶりに言ったわｗ

まぁでも、美味しいです。さすが麦苗って感じ

■中華ソバ 燜tana＠上石神井

つけめんも出す吉祥寺のカレー屋「montana」がラーメン屋を出店

なんぼのもんじゃーい！と思って訪問すると結構人気で満席or外待ち

煮干し基調なんだけど、丼が幅広すぎて麺がスープに浸ってないのが格好悪いよね

すごいニボニボしてるんだけど、洗練さは感じなかった

かなり雑なスープという感じ

サイドのカレー、美味しかったけどカレー音痴な僕にはよくわからず

再訪は・・・なさそう

■手もみラーメン 十八番＠荻窪

急にめちゃくちゃに喰いたくなった十八番

荻窪の夜のソウルフード、緊急事態宣言のおかげで昼営業がスタート

長らく行く機会なかったけど、昼飯使いができるやん！

初めて昼に行ったらこれが・・・最高！

豚バラはとろっとろだし、にんにくはいつもより多い気がしたし、ラード厚いし、全ての要素が上ブレだった

これ飲んだシメのラーメンだけど、飲んだ後にこんならーめん喰ったら間違いなく体調崩すってｗｗ

でもこれこそが十八番なんです、最高です

まぁ飲んだ後、お腹いっぱいなのに十八番にスーっと吸い寄せられるような生活したいなぁ

声しゃがれたおっちゃん、最近見ないけど元気にしてるのかなぁ

■覆めん 花木＠東中野

覆麺 智＠神保町の姉妹店ということでずっと気になっててやっと訪問

わんたん4種類もあって楽しくなっちゃって、わんたん２個乗せの食券ついついポチる

なんだっけな、「あさりとあおさ」「生姜」みたいな変わり種わんたんで面白かった

肝心のスープは覆麺らしからぬあっさりベース

全然しょっぱくなーい

なーんだ、あのしょっぱっぴなスープだと思って期待してきたのにｗ

まぁこれはこれで美味しいからいいか

覆麺でお馴染みの、スープ半分以上飲んだらショップカードもらえるやつ

しょっぱくないなら余裕やんと思って汁完

帰り際、出口の近くで店員さんに声をかける

「ショップカードください」

反応がない。このご時世だからあんま大きい声出すのいやなんだよな・・・

「あの、ショップカードください・・！」

「スマホやめてもらえます？」

「・・はい。・・・え！？」

「スマホ。食事中。嫌な気分になるんで。」

「あ、すみません。今後気を付けます」

そう言ってワンオペの店員はショップカードをぶっきらぼうに渡してきた

店を出て一瞬「悪いことしたなー」と反省したけど、考えれば考えるほど店員のあの態度が猛烈に腹立たしくなってきた

いやいや冷静に考えておかしくないか？俺怒られる義理ないやろこのパターン

今年イチの腹立つ案件だったからちゃんと書く

外待ち発生してるとか、ロット制とかだったら俺も急いで食べて店のルール乱さないようにらーめんに集中するよ

俺がいた時間、まだ18時台とかで空席もずっとあったし急いで席を立つ必要もない

それに携帯で野球の試合観ながら食事しようとこっちの勝手じゃないか？

何をお前の美学を押し付けてきてんだよ

食事中仕事のメールとかもしたらあかんのか？おかしいな、それ

そんなに食事中にスマホいじられるのが嫌だったら、貼り紙しとけよ

そうしたら「あ、この店は食事中のスマホ操作はだめなんだ」って分かってこっちも食事に集中するよ、野球観るくらい我慢するよ

そんな貼り紙もなく、食事終わってからあてつけのように俺のこと無視して文句言ってくるとか有り得ないだろ

今思うと、なーんか提供前とかも俺のこと悪い目つきで見てくるなぁと思ったんだよな

そんなんだったら食事前に一言「食事中のスマホはご遠慮いただいてるんで」くらい言えばよくない？

久々に食後こんな気分悪くなったわ

そもそもすごい美味しいらーめんだったら俺も丼に集中するわ

片手間で食べるくらいがちょうどいいクオリティだったんだよこのクソが

食事中にスマホ操作は良くないなんて、金出して飯喰ってる客の前で並べる御託じゃないわな

ほんと店員の勝手な意見を押し付けてこっちの気分まで悪くさせないでほしい

二度と来ねーよ

もらったスタンプカードはくしゃくしゃにして捨てた

大人げないけど、それくらいイライラした

■ラーメン神豚 横須賀中央店＠横須賀中央

神奈川県南部で名を馳せる二郎系

店員さん３人とも全員女性で新鮮な雰囲気でした

スープは乳化してるんだけど、麺は二郎系にしては細いし、カラメ的な意味でのパンチがないなぁ・・・

そして驚くべきブタの味の無さ

こんなに醤油が染み込んでないブタも珍しいｗ

■豚星。＠元住吉

去年、年間通じてMVPレベルだった「こんぶ。」が今年も提供！

しかもナンバリングが消えて、完全体になったかのような出で立ちで凱旋

これは無理してでも食べに行かないと・・・！

土日はバカみたいに並ぶのが目に見えてたので、平日の昼間に特攻

雨の平日、13時半で外待ち10人くらい、まぁいいか

食券機の前に行くと、、こんぶ終了してる

はいこのパターンね、OKOK

焦らず汁無しをプッシュ

こういう時のために、汁無しはずっと温存していたんです

アブラニンニクマヨネーズで麺少なめ

これ・・・うますぎる！

ジャンクの一言では片づけられない破壊的な旨さ！そしてクセ！

マヨネーズがとにかくいい働きしてるわ

太めの麺にこれでもかとネットリ濃厚なタレとアクセントに一役買う黒コショウ

鰹節やトロトロアブラもあいまって、麺が進むわ進む

最近ウデ肉に変わったというブタも旨い旨い

これ、、噂以上の旨さだ

こんぶを喰えなかった悔しさより、汁無し最高！という気持ちが完全に上回った

慶應生は日吉でこんな旨い二郎系喰っちゃって、三田二郎じゃ満足できないだろこれ

武蔵家のいまいちさに気付いちゃうだろこれ

矢上だったら6年間日吉だから、らーめん的に言ったら矢上がいちばん幸せだね

■豚星。＠元住吉

その流れで、翌週すぐにこんぶリベンジ

9:50到着、外待ちなし背後霊たくさん

さすがにこんぶ。ありました

着丼10:35なので、まぁそこそこ待つよね

朝早い時間だったのでこれくらい待つ方が腹も減って好都合でした

まぁさ、相変わらず超うめーよ

俺が去年心酔した味は間違ってなかった！と。

麺だけで喰ってもクソうまいのに、そこにとろろ昆布乗ってきてさらに風味プラスされて旨いし、贅沢に二郎系スープにつけられる

この上ない幸せ

しょうが、にんにく、アブラ、ブタ、野菜、昆布出汁、とろろ昆布など味変がバラエティに富みすぎ

ちょーっとこれ、最強つけめんだよねほんと

これからも年１で喰えるんなら、多少の並び覚悟で通いたいよね

てか、こんぶオンリーでセカンドブランド出してくれよっていうレベル

アクセスもっと悪くていいから専門店出してくれ！頼む！それくらい美味しい！

■瀬戸内いりこラーメン 古田島＠神田

神田でらーめん食べるとなって、海富道と迷ってこっちにした

わいずのすぐ隣という強気の立地

濃厚煮干しにしたら、そこそこ良かったよ

見せかけだけじゃないセメント色で味も濃いし、何より卓上の「追いいりこ」「いりこ酢」が素晴らしい！

「追いいりこ」をふりかければ粉末感増してオトクな気持ちになれるし、「いりこ酢」は風味を担保しつつさっぱりテイストにもなる

この２種類で無限にカスタマイズして最後の一滴まで楽しめた

どこの店のプロデュースだろう、うまくできてるなぁと思ったら神保町の居酒屋「ふくの鳥」のランチタイム限定の二毛作店が好評で、路面店として開業したらしい

居酒屋系かー、最近増えてるねー！

居酒屋オーナーでも美味しいらーめん作れるような、仕上げのいいレシピが業界で出回ってるのかな

鶏系のらーめんじゃなくて煮干しですらこのレベルすぐに作れるとなると、生き残り競争も厳しいねー

以上、10杯でした

TRYの予想、、なんか不作じゃね？

深緑とかが優勝でいい気がするｗ

あとMENクライとか？いけてないけど日陰とかの純手打ち系ね

あぁ、あと綾川か！

あと健太！いや、健太は新店じゃないか・・・

ビッグネームだけど権威だけでFeeLが入ってくるかどうか。

今年の予想はこんなもんでいいかなｗ