2月は2~3年前の一人旅で行った酒田市になんと2泊の仕事があり、
それに加えて秋田で前泊、酒田に後泊、その後新発田で後泊して新潟で後泊する6泊7日の出張兼旅行をしてきた
1月も九州北部で6泊してきたし、いやー最高の旅ですね
■さけ富＠秋田
酒田で仕事だというのに、前乗りでわざわざ山形通り過ぎて秋田に前乗りするやーつー
秋田市って大学生の時にほぼ通り道みたいな感じでらーめん2杯喰ったことあるだけだからね
ちゃんと秋田に泊まって酒飲んだことがない
ってことで駅前のドーミーインの雰囲気最高な温泉でコンディションを整え、ポッポした身体でこれから始まる7日間の出張に心躍らせながら市街を歩く
まず目指すは川反、いわゆる秋田市の繁華街というか飲み屋街だね
ちょろちょろと流れる川に沿ってお店が立ち並ぶ、めちゃいい雰囲気
いやー通りかかったこの店、ハンパなくいい！北洲！
めちゃめちゃに名店の”かほり”がします。いきてーけど今日は他に行きたい店たくさんあるから無理だ
ってことでおでん主体の「さけ富」へ。背の低い扉から入店です
さすがおでん屋、カウンター主体で客の目線の前にはずらりと食材が並んでます
この雰囲気はすごいなー、初日からすごい店来ちゃったな〜秋田って酒飲みの町だな〜最高だ
お通し、小鉢5種類と本日のお出汁。と謎のハケ
小鉢の中にお刺身あったので、ビール流し込んですぐに日本酒を頼むこととしました
俺が日本酒好きなことを知ってか知らずか、日本酒冷蔵庫の前に通されたのでお兄さん店員と相談しながら酒を頼む
稲とアガベ。これ秋田でもそこそこの希少種で新進気鋭な前衛的な酒らしいです。実に秋田っぽいね
んでハケは醤油をつけてお刺身にサッサと塗る用。うわーおもろ！
こんなん、いと酒が進みますやん！
お兄さん店員、秋田の大学で鉱物資源学を学んでるって言ったっけ。石油の有効活用的な。日本酒詳しくて会話に花が咲いた
2つめ、ゆきの美人 超辛 山田錦
と、確かさつま揚げのおでん。おでんの種は今日入荷がないものも多かったけど定常メニュー外の日替わりも多かった
酒進みます。チトセザカリJG秋田酒こまち×雪国酵母と白子おでん
おでんは卓上の4種調味料でアレンジできます。左上の特製スパイスうまかったなぁ！
辛いの苦手だけどやみつきになる味付けだった
山本JD木桶仕込み。秋田の地酒を堪能しまくれる店だね
チトセザカリJG美郷錦×秋田美桜酵母。ちょい甘
チトセザカリJG秋田酒こまち×1401号酵母。調子に乗って千歳盛の3種類全部制覇してしまった。だって旨かったんだもん
最後の締めは鮭とばとさよりだっけ？それの干物を七輪で燻して、それを熱燗出汁割りでいただく
これ最高だったなぁ・・・酒3杯あればこれで1時間いける。
・・・と、実に情緒的なメニューに加え店内の薄暗がりの照明、店員さんの接客、どれをとっても一流
秋田すげーじゃん！とこの店だけで秋田の真髄に触れたような気になれる、素晴らしい店でした
地方の名店って感じ。この雰囲気と味と値段は東京じゃなかなか出せないよ。
■永楽食堂＠秋田
川反から秋田駅方面に戻ります
気になるお店、二軒目
21時だというのに店内には4名程度待ちが発生
2月の秋田の夜、寒い中待つと台湾かタイかどこか忘れたけどアジア人3人組とほぼ相席で案内された
この店は・・・日本酒がやばい、180種類くらいある
店内こんな感じで白い札全てが日本酒のメニュー。重複一切なし。
それも全国の一流銘柄のみで、ひとつの酒蔵の酒で複数種類揃えるキチガイっぷり
これ在庫管理どうなってんねんｗｗ店内にどれだけ冷蔵庫があるのだろうか
十四代だけでもほれ、6種類あるｗ
んで隣の観光客3人組はまさに十四代目当てだったらしく、テーブルに瓶を羅列して記念撮影していた。なかなか圧巻。
料理もいろいろ頼んだけど特筆すべきイワシポテトフライはこの日売り切れ
なので適当に意識がおぼろげになるまで日本酒をガブ飲みしておりました
いやーここは天国というか逆に地獄というか、かなり振り切れたやばい店だった
日本酒目当てのインバウンドも多いのか、店内は地元客だけじゃなくて海外観光客も結構いたね
すげー店だったよ。てか秋田やばい。
一夜で惚れた。
だからGWに2泊もしたんだけどねｗ
■旬味 鮮心 魚屋 富重＠酒田
秋田での1泊目を終え、この日から3日は酒田で滞在
初日は魚の旨い店でコース料理をたしなむ
平日とはいえ夜の酒田の繁華街、ろくに明かりついてません、チェーン店と僅かな人気店しかやってないね
この店、結構格式高そうで和服着たおば様に案内されたのはなんと個室
1人なのに！ｗ
ビール日本酒ごくごく飲みながらいろんな魚料理を食べられた店でした
コース料理も予算伝えればその中で見繕ってくれるからありがたい
奥は刺身で手前はしゃぶしゃぶ（すき？）用の一皿
んで一番奥はかにしゃぶ用のかに！
これ焼き鯛
この揚げ物、なんか珍しい魚使ってたような記憶。忘れた。
こんな蟹出てくるのすげー！確か料理の予算、4,000円だよ？
謎に個室通されて殿様気分味わえたし、低い予算なのにバンスカ高そうな魚出てきたからいい店だったね
いやーしかし店内がらがら。酒田がんばれ・・・限界田舎やんこんなの。
■こい勢＠酒田
前回酒田に来た時以来、２回目の来店です
予約時間に店行くと、、、あれ？暖簾さがってないし店内真っ暗！なんやこれ！
・・・と思ったらちょっと奥の別の敷地にすんげぇ新しい建物できてて、そこに移転してた
うわー儲かってまんなぁ！
前来た、昔ながらの町寿司っぽい内装と雰囲気もよかったんだけどな！
田舎の寿司屋とは思えないくらい綺麗な内装です
板場の大将、、この数年でだいぶ老けちゃったなぁ、見た目だいぶほっそりしたような。
だけどお客さん毎にいろいろおすすめメニューを提案するその接客の様は変わってなくて安心した
まずはウマウマ大好物のガサ海老唐揚げをビールで流し込む
俺、、、世界で一番牡蠣が好きだけどガサ海老（ガス海老も）ってTOP3入るかもしれない・・・
そのくらい甘くて濃厚でとろーんとした味わいが最高、生で食べてもよし、揚げてもよし！最高の食材だぁ・・・
キリンラガーの瓶があるので調子乗ってなまこももらう。コリコリで1時間はこれで酒飲める
ふぐの白子焼き。でかくね？ただ味付けはちょいとさっぱり。
でっかい牡丹海老（確か）が2尾あるからお刺身で食べませんか？と提案を受けたので是非にとお願いしたら、綺麗な盛り付けでご提供
このさぁ、海老を綺麗に捌いて卵だけを綺麗に指でとって盛り付けていく調理風景を目の前で拝めるの最高なんだよ。だから寿司屋ってカウンター席が好きなんだ。
この一皿は寿司屋の妙技を味わえる、いわばスペシャリテ。この日のMVPだったね。
んで数十分したら、頭の部分が塩焼きでいただけるからね。最高かよ。これ握りの途中にボリボリ喰ってビールで流し込んでやった。日本海の生命を頂戴している感じが心地良い。
このあとはおまかせで握りをもらう。
かなり気分良くなってしまって、追加注文もあわせて19貫！ひえ〜！
美味しかったなぁ・・・でも付け台の醤油をいちいち拭いてくれなくて見た目はちょっと悪いｗ
ってことで記憶に残ってるのを数品
いか。糸造り風。コースの先頭バッターのいか大好き。
これなんだろう。あら？胡麻振るの珍しいね。梅肉と合わせるなんておっしゃれ〜
トロうめー！
はいガサ海老。大変においしゅう。
肝乗せだからかわはぎ？こーれも好きなんだよな、東北のかわはぎ旨いんだよ。
かなり肉厚なさんま。奥に見える調理台と同じ目線で、客席との間を遮るものがない。良き。
うにー！醤油ふいてくれー！
これねぇ、確かえんがわ。ネタ箱の中覗いて気になったから注文したんだよね。
これも気になったから頼んだ。さより。
「最近しゃこが全然獲れなくて貴重なんですよ」と言われたら頼まざるをえない。ホントこの大将、人にもっともっと食べるのをオススメするのがうまい。
とろたくの握り。魅惑の握り。これなら30貫は喰えるね。
とろたくで脂を口に含んでしまったので小肌をもらった。綺麗に握られとるわ。
最後、穴子と玉で終わり
調子乗って喰いまくって確か2.5万か3万くらいいったなぁ・・・予算そんな高くないお店なのにｗ
まぁいいか。ここの大将好きだし、酒田来て今日が一番贅沢する日だからな！
次いつ来るか分からないしもう一生来ないかもしれない酒田だけど、この寿司屋はまた来たいよね。好きな店です。
■久村の酒場＠酒田
ものすんごい玄人向けの居酒屋、、というか酒場を食べログで見つけ、たっちゃんねるにも登場していたので酒田で一番気になっていたお店
雪の降る夜の町を徒歩で20分くらいかけて真っ暗な道を進むと突如現れる酒場
この昭和すぎる雰囲気ね、いいよね
酒屋との二世帯住宅です
二重の扉を開けると、すぐにコの字型カウンターがあり、奥に座敷席がある、そう広くない店
ただ酒田にしては珍しく、ほぼ満席で見事に全員が酒の黒帯、会話こそ多くないけれど顔見知りの常連さん同士といった感じです
まぁそうだろうと思って「出張か旅行で東京から来た」感をなくすべくボロっちい服を着ていったので怪訝な顔されず、すんなりカウンターに着席
あまりきょろきょろせず、即座に瓶ビールを頼みますｗ
この店はまず面白いのが、ガラス張りカウンター席の下側？に料理が鎮座している
そして酒屋経営しているだけあり、希少な地酒のラインナップが豊富で安く飲める
とにかくさみーので近くにある石油ストーブが大変ありがたい
煮込みを頼み、かじかむ手を温める
いやーいいね、とっても魅力的な酒と肴が多い
小規模な居酒屋、というか酒場なのだけど目移りする、酒好きのツボを押さえたメニューが多い！
日本酒に行く前に、ビールと揚げ物！鶏軟骨だっけか。旨かったなぁ。おばちゃん大将が明るく注文を受けてくれる。
常連とずっと喋ってて「こないだ誰々が取材きて、あの子可愛かった〜」とか言ってるけど一見の私もちゃんとケアしてくれます
はい、なんか地元の美味しそうな「あつみかぶ漬」と「十水 特別純米酒 無濾過生原酒 極 限定品」です
こんなんさぁ、まさに酒田という田舎で玄人と一緒に酒を愉しむのに最適なセットやんけ
奥の玄人さんも相まってすごく素敵な一枚画だよ
これが名物らしい、「揚げげそセット」
酒はこんな風に瓶のデザインと一緒に壁にずらっとメニュー貼ってあって、素晴らしく迷えます
そして店内に素敵なポスターを見つけました。「日本居酒屋遺産」。
これね、昔ながらの名だたる酒場がしっかり10店舗揃ってる。これ死ぬまでに制覇したいなぁ。。速攻すべて食べログのBMに入れた。
この時点で久村の酒場と、みますや、多可能＠静岡にしか行ったことなかった。確かに全て素晴らしい酒場だなぁ。流れてる空気が違う。
んでこういう店は閉店時間も早いから21時には閉店なんだけど、その時にはもう常連さん全員ご帰宅
最後、さっき喰った漬物が旨かったので「山形名物 青菜漬け」を注文
これ、、「あおなづけ」じゃなくて「せいさいづけ」と読むらしい
「これの読み方で地元の方かどうかが分かるんだよ〜」と大将言ってた
こーれもしゃきしゃきで旨かったな・・・
いや、万人には薦められないけど確実に名店だし確実に遺産。
これは地方の素晴らしいモンスター店舗です。
流れてる空気が違う。すごい。すごかった。
やっぱ酒田また来ないといけないねこりゃｗ
■鮨 登喜和＠新発田
このまま新潟・・・とはいかず、新発田で途中下車でここで一泊
そうです日本一大好きな寿司屋です
ここの予約を取ることが、酒田出張が決まってからまず最初にすることでした
近くの「いいでの湯」で身体ポッポにしてからすぐ店に直行
ビールを流し込む、、、が新陳代謝があがり、真冬なのに汗がドバドバｗｗｗｗ
なまじっか接客が素晴らしい店だから皆さんに「半袖ですか！？」「上着お預かりしますか！？」「大丈夫ですか？」と声をかけられる
小林大将の奥様は「夫もよくいいでの湯行きます、気持ちいいみたいですね〜」と寄り添ってくれた
ビール２杯流し込んだあたりでコースの開始です
いやいや、今回も素敵なコースと素敵な酒でした・・・めちゃ旨かったしめちゃ楽しい
カウンター席の一番端っこだったのでちょっと大将との会話がなかなか少なかったけど、、
スマホケースの背面に荷札酒のラベルを入れてるんだけど、それを見事に大将が発見してくれた
「それ、いいですね。俺もやろうかなｗ」と言ってくださった
前回は酒を半合ずつ頼むと大将自ら「あれもってきてー」と指示を出してくれた
今回はお酒担当の女性店員さんがいて、その方のセレクトで私にかわるがわる持ってきてくれた
そしたらよ、これすんごいのよ
登喜和と加茂錦酒造のコラボ酒！！！
まさにさっき俺が見せた荷札酒の酒蔵！
こんなん、俺が一番好きな寿司屋と一番好きな酒蔵のコラボ酒・・・ハンパないやん
俺のために作った？
感動しすぎて味がしなかった
そしたらこの４合瓶の空き瓶をプレゼントしてくれてさ！
「帰りにお渡ししますね！」と・・・！言ってくださった・・・！
さーて部屋のどこに飾ろうかな・・・期待に胸が膨らみます
・・・駄文になった
これ味については食べログに頑張ってあげようかな
とにかく食べて飲んで・・・
はい散財です
しかも店出る時はもうボロ酔いです
手提げに入れてくれた空き瓶がするっと手から零れ落ちてコンクリートに落としてしまった
あ、あ、あ、あ、、、、、、、
割れてます
家に持って帰れません
さようなら新発田・・・また来ます・・・
ポケットコンシェルジュから後日届いた領収書
酔っ払いなめんな
■須坂屋そば 新潟駅前店＠新潟
翌日、新潟へ移動して昼飯を喰う
青島食堂でラーメンを喰った後、暇なのでへぎそばでも喰うか〜
いやーすげーあっさりだなー
普通～に美味しい蕎麦です
地元の常連みたいなジジイもずるずると食べていた
アッコにおまかせを見ながら腹を満たしていくぅ！
ラーメンかタレカツ丼と連食するのがへぎそばのベストな食べ方だね
■旬魚酒菜 五郎 古町店＠新潟
古町の居酒屋です
暗い照明のお店、カウンターで飲ります
お通しは新潟の郷土料理
刺し盛り1人前分だけ頼みました。いろんな魚が喰えるのは嬉しいんだけど、この使いまわしの札？ってちょっとテンション下がるよね・・・
いろいろ喰ったけど、お腹いっぱいになる前に次の店行くかー
女性店員さん、遠目で見るとハシカンそっくりで少しテンションあがった
■山田家＠新潟
「いっこう」っていう店に行ったら営業してなかったのでこちらへ
大学の友人が新潟に赴任していた時に気に入ったお店とのことで気になっていたお店は、溶岩炭火焼が売りのお店
なんでもかんでも焼いて喰うお店です
確かこれはお通し。全部浜焼きされててうめぇ。ビールも日本酒も合うｗｗ
いか軟骨とげんげ。げんげ！幻の魚！細！なのに味濃！
レバ刺しもあったので頼んでしまった。二軒目なのにこっちの方がよく食べてる！
葱焼きも頼んで、高千代純米無濾過生原とあわせる。日本酒、50種類くらいあってよかった。
ラストオーダー30分前に入ってクソほど喰って飲んで帰っていくソロ客
新潟の経済に貢献してますね
ちなみにホテルはグローバルビュー
ほんとここ、大浴場付きのホテルを買収＆リノベして綺麗なホテルに生まれ変わっています
お気に入りのビジホに仲間入り～
■にぎり米＠新潟
らーめん食べに行く前の朝ごはんです
おにぎりのお店
うめーけどたけぇ。観光客向けだね。
■うおぬま倉友農園 おにぎり屋＠南魚沼市
レンタカーで南魚沼まで行ってフラフラ喰いまくってきた
らーめん屋一軒フラれたのでおにぎり喰う腹がうまれた！
魚沼産の中で最高峰の「塩沢産」のみで作ったおむすびを売ってます
うーん確かに旨い・・・かも。
なんか一粒一粒が強い。ゆえにホロホロと崩れる。ネチョっとしてない。粒が立ってるって言うのかな？
いいもん喰ったよ。おにぎりうまい。新潟ってほんと米旨い。
さーて新潟市に戻る前にもうちょい食べるか・・・
■ホルモン焼きやまに＠魚沼市
魚沼の名物はコシヒカリだけではなく、ホルモンもソウルフードだという。
シルバーライン？ダム？だかを建設するために投入された労働力がアイヌからホルモン文化を持ち込んだそうです
当日思い立ったから予約電話したけど当然満席
「開店時間から1人、30分だけでいいんです・・・！」と粘ったらいけました
17時到着でカウンター席を確保～、地元の人間がどんどんやってきてどんどん座敷を埋めていきます
こんな感じで、基本はロースター焼肉だね
名物ホルモンはこんな感じ
まぁぷにぷにしてて美味しいね、安いし
その他、いろんな部位を頼んでみる。エシャロットも注文。
これ見た通り、基本的に味付けはコショウ一辺倒なんだよね。
塩でも黒コショウでもなく、白コショウ。これなかなか珍しいね～
人気の地方の安いホルモン屋って感じ、お会計も安かったし注文してから出てくるの早いし、確かにこりゃ魚沼地方の人気店だね
■いかの墨 新潟駅前店
レンタカー返して最終新幹線まで少し時間あるからお腹いっぱいだけど一杯ひっかけるか～
資本系の香りがしてなかなか行こうと思えなかった百名店のいかの墨
新潟出張のたびになんか気が向かなくて避けてきたけど、ちょっと使いならいいだろ
広い店内、カウンターに通されます
あ～なるほど、全部高いわ。気軽に使える居酒屋じゃない
それでいて別においしいかっていうととびきり美味しい訳じゃない
なんで人気なんだろう～
日本酒のラインナップも新潟らしさがない。これなら東京でも出せるだろ。通年商品ばっかり。
いかの黒づくり、お歯黒さんにしながらゆっくり楽しみました
梅貝、うまく摘出できなかった肝の部分は殻を指で壊してほじくり返す～
指くっさくなります～このあと運転とかしてハンドル握る場合はやりたくない行為～
はい6泊7日の秋田酒田新発田新潟出張旅行おーわり！
■うなぎ八百徳 駅前店＠浜松
最後になりそうな浜松出張、昼飯を豪勢にひつまぶしで決める
まぁ旨いが、うなぎ特別好きって訳でもないから食べるのは3年に1回くらいでいいな
経費で喰えるなら喰いたいけど、自費で高い金出して喰おうとは思わん
■いわしや＠青山一丁目
この街に仕事で来るのも最後かもしれない・・・
万感の思いで昼飯をいわしやで喰う
一番うめーのは冷かけにネギましまし。そこに天かす少しかけて、天ぷらを豪快に喰らう
あーやっぱりここの麺うめ～
らーめんがどんどん高くなりしかも人気店は並ぶ中、美味しいうどん屋ってらーめんより安いし天ぷらでお腹いっぱいにもなるし並ばないし・・・
海外から旅行きた人にはラーメンもいいがうどん屋を薦めるね私は
うどんおいしいようどん
■海鮮寿し トリトン アトレ品川店＠品川
品川にトリトンができたぞー！
整理券もらって暇つぶして21時前に入店
おー、たこまんまあるやん！たこの卵巣！北海道でしかなかなかありつけない代物！
あーこのくらいの価格帯の美味しい回転寿司屋で五千円札握りしめてたらふく爆食いしたいなー
■小料理 百けん＠渋谷
道玄坂の小洒落た小料理屋のコースを頼んでみんとす
あら、いきなりいいお通し４点盛りが来たじゃないの。信州亀齢で洒落こみますわよ
ひとつひとつ味の作り込みがいいですわね～とても染み入るお味ですことよ。これおでんだったかしら？多分違うわね
お肉とりんごの組み合わせ、隣の「ドウゲン」という焼肉屋でもありましたわね。おいしいわ。シャリアピンソースもどきかしら。
小料理屋もたまにはいいわね。とても気持ちよくお食事を楽しめてお酒も楽しめましたわ。
一軒じゃ足りませんけどね。あーだから「百軒店」なのね、ここらの地名。賢くなったわ？
■渋谷半地下酒場＠渋谷
二軒目、いろいろ彷徨うも土曜夜で見事にどこも満席
神泉の「大人気」というお店、良さそうだったなぁ。けど渋谷で少人数で飲むことなんてねーんだよ
ここはまぁ・・・風紀の悪い若者が運営している若者向けの居酒屋って感じ。俺かなり浮いてた。
■やきとん瑞貴＠阿佐ヶ谷
ほぼ外のホッピーをチェイサーにして鳳凰美田をいただく
・・・ん？これ日本酒の方がチェイサーじゃねーか？
そして悲しいお知らせ。このお店、8月末に立ち退きのために閉店します。
阿佐ヶ谷パールセンター側で再開予定ですが時期は未定。
あー沢山の思い出がつまったお店の空間がなくなるのが悲しい・・・
■紫金飯店＠北参道
オムライス風炒飯が気になってた町中華
でも町中華じゃないねもう。中華屋。若者がイケイケで経営してる系。
まぁ炒飯旨いけど・・・卵との相乗効果はないよね
たまご薄いし。
スワローズの選手のサインたくさん！いいね！
・・・東急プラザ原宿ハラカドにも店できたんだ。イケイケグイグイ経営だね。
■やきとん瑞貴＠阿佐ヶ谷
なんかこの日、爆食いしてるやん
ハラミステーキも旨いけど上タンステーキも旨いんよな
この干したイカ、まーじで味濃くてしょっぱくて酒泥棒でした
酒なくなりすぎてイカ最後まで喰えなかったｗ
■酒道ハナクラ しぞ～かおでん 高円寺店＠高円寺
ふと仕事帰り、ここでバチ飲みしたくなった
あれれ～平日限定の1時間飲み放題めっちゃオトクやん！
1人飲みだから1時間で十分だし、冷たい生と適当なサワーと出汁割日本酒が飲めればそれでいい！
フラっと安く飲みたい時、ほんと便利
■ニュー高円寺インディア＠高円寺
安定のナンカレー
何喰ってもうまいが、こういうカレーはどこで喰っても旨い
はいこのカレー喰った日がー今年の3月7日～
ンゴゴゴゴゴ5か月分もたまってしまった～
こないだ急なまとまった出費が発生してしまったので、外食費を押さえたい今日この頃である
