会津若松の渡辺宗太酒店で購入
地元・会津坂下産瑞穂黄金を使った酒です
店員さんが他のお客さんに激オススメしていたので、天明好きだし俺も買ってみよ～ってことで購入
おりが入ってなかなかに黄色
いや～めちゃくちゃ好みだわ
コンセプトは「酸と甘・旨のバランス、最大限」。とのこと。
仰る通り、酸味がまず気持ちよく口の中で広がっていくけど後味スっと引いて嫌らしさがない
天明シリーズのなかで一番高い酸度と一番低い日本酒度らしい、そして使用する食用米「瑞穂黄金」の旨味はおりがらみで濃厚に。 らしい。
へー、食用米でここまで美味しいのはなかなかないイメージ
そして酸度高くて日本酒度低いってのがまさに自分の好みだから買ってよかった！
ほんと福島の酒はレベルが高いですわ
「福島の日本酒は～」って毎回列挙するたびに思い出せないのがあって思い出せる日本酒が毎回変わるもんね
ほんとすごいよ
