あ、もう7月だ
TRYの新店エントリー終わった
全然新店行けてねーなーまぁいいか
セブンの冷凍のまぜそば、脂質少ないのにたんぱく質たくさん摂れるって人気らしいね
まぁ食べないけど
■6月 10杯
Japanese Ramen Noodle Lab Q
札幌麺屋 美椿
大井町 立ち食い中華蕎麦 いりこ屋
中華そばの店 みのひ
麺家 龍～Ryo～
ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
ラーメンショップ 都賀店
神田煮干中華蕎麦 まいまい
手揉み中華そば 中村
しんたろう
冒頭2杯は札幌旅行行ったときのものですね
■Japanese Ramen Noodle Lab Q＠さっぽろ
6/12に閉店するっていうから札幌滞在中の平日に行ったら、店内待ちのみで済みました
前回は煮干専門の裏Qとしての営業だったので今回はデフォの醤油を頼む
最後だし思い切って醤油ちゃあしゅう麺2,700円！たけー！
まずらーめん。スープうまいし麺が何より旨いな
小麦の香り!細いのに！
久々にこの飯田商店っぽい特別に美味しい醤油らーめんを喰った気がする。良いですね。
チャーシューは丼の中にデフォで乗ってますが、別皿で豪華な肉のパレードが開催されています
どこどこの銘柄豚ですと説明されたけどもう全部忘れました
ルスツ豚はあったような気がする
いや、これは美味しいわ。全部美味しい。お肉の味がちゃんとしてます
スープ美味しいけどスープに入れるのがもったいないくらいチャーが美味いｗｗ
いいね、これぞQだ。満足じゃ。
2,700円の価値、ちゃんとあると感じた。これがもう閉店しちゃうなんて！
・・・と思ったけど7月入ってもなんか営業してるっぽいな。なんやねん閉店するんちゃうんかｗ
■札幌麺屋 美椿＠発寒中央
百名店の味噌らーめん。いろいろ悩んで少し電車乗ってここにきました
まぁ純すみ系のちゃんとしたお店だね、美味しいのは美味しいけどもはや特徴ないっちゃない
こういう店で塩とか醤油を愛でられたら一周回ったいい麺好きになれるような気がするけど、俺はまだ味噌以外を頼む勇気ないし試行回数も重ねらんねー
■大井町 立ち食い中華蕎麦 いりこ屋＠大井町
大井町で乗り換えした時、「あれ朝ラーいけんじゃね？」とふと立ち寄った
朝から背脂重い！と一瞬思ったけどあっさりしてて美味しいです
煮干の風味はそこまで強くないのはご愛嬌
■中華そばの店 みのひ＠志村坂上
平日有給、14時過ぎなら列少ないかなと思ってべんてんに行ったら既に閉店していた
うわ～めっちゃべんてんの口だ～～
ってことでこの店、通し営業だったので2回目の訪問です
なんかだいぶ変わったね。もはやべんてんライクじゃない
というのも、スープの粘度高すぎ。もうどろっどろ。半分食べるスープです。ポタージュ。
麺はムチムチで美味しいしスープも美味しいんだけど、なんか喉にひっかかるスープというか食感のあるスープなんだよな
個人的には少し改悪。
魚介オイルの有無で丼のスープがツートーンカラーになってたりで面白いんだけどね
■麺家 龍～Ryo～＠荻窪
美味いラーメン喰いたくて暑い土曜に並びます
だいたい40分待ちくらいかな
やっぱり・・・クソうめぇ。
だけど濃いめにしたらかなりカエシ効いててしょっぱめかな。今後は濃いめはしなくてよい。戒め。
行者ニンニクがあったら完璧なんだけどな・・・
■ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店＠西武新宿
なんかずーっと直系二郎食べたくてね
新宿で用事あったからもうここでいっかーと。
小滝橋案外美味しいイメージあるからね。
しかもつけめんがなんか美味しいらしいじゃない！小滝橋くらいならつけめんにチャレンジするのもあり！
麺は250gくらい。この二郎の麺を冷やしてしめた状態で喰えるのめっちゃいい！
豚星の「こんぶ。」の麺には勿論勝てないけどこれはこれでいいです。女将が一生懸命しめてくれてます。
アブラは固形と液状の両方入れました。ここのアブラは甘くて美味しい。
そして常連さんのnoteを見て「お酢抜き」という技を使ってみたが、お酢抜くと酸味に頼った味にならず、豚骨のお味が麺に乗って美味しいです
まぁ非乳化スープなのでシャバ系ではあるが。
いや～直系二郎でつけめん食べたのって2回目か3回目かもしかしたら初めてだったかもだけど悪くなかった、むしろ美味しい
ブタも美味いしたいして並ばないし接客低姿勢だし、小滝橋ほんと過小評価よな！
■ラーメンショップ 都賀店＠栃木市
ゴルフ終わり、連れが二郎か家系かラーショ喰いたいと言い「近くにラーショあるやん！」となり突入
醤油か味噌かで迷ったけどまぁ醤油にするか
これがまた。スープうっすいうっすい。まじでなんの味もしない。
ネギは美味いんだけどスープ薄すぎて麺すすってても何の味もしない。まじかよ。
これは味噌にすべきだったー！というかこんな辺境のラーショに来るという選択肢が誤っていた。
チャーシュー麺にしなかったら一枚もチャー入ってないし。連れ3人は皆チャーシュー麺にしてたけどすんごい量多かった。アンバランス。
ちと残念だったね。ラーショも選ばないといけないのか。店によってブレがありすぎると学んだのでした
■神田煮干中華蕎麦 まいまい＠神田
つきひ系列の新店です
限定の烏賊干しにバタートッピング。バターは無力でした
烏賊美味しかったね、スープ少なめだったけどさすがつきひ出身って感じでした
平日の12時ちょっと前だったけどほとんどのラーメン屋に行列できてたね・・・神田すごいわ
わいずは30人くらい並んでた。まじかよ。谷瀬家も並んでた
■手揉み中華そば 中村＠大宮
冷やしまぜそば美味そうやん！夏の限定！
冷やしでもきゅもきゅっと食べる汁なしってあんま経験ないからこれにするか！
提供されて何かの違和感に気付く。
（あ、俺冷やしって言ってない・・・）
まぜそばの食券を買って店員に渡す時に「冷やしで」といえば限定の冷やしになるんだが、麺量も食券渡す時に言うもんだから麺量に気をとられて「冷やしで」と言い忘れたのであった
クソーこれじゃ普通の汁なしやんけ！
まぁ美味しかったから良かったけど冷やし食べたかったな～
■しんたろう＠渡辺通
博多出張時の一杯です
今回の博多出張は1泊だったし全部の食事を1人で食べたのでちょっとテンションあがらず。
渡辺通で飲んだあと、地元密着系の店でシメです
まぁ・・・凡です。
近くにある海鳴に行った方がラヲタとしては箔がつきます
すごいツウなお店です
ちなみにすき家のとん汁みそらーめん、悪くなかったよ
これ360円安すぎ。飲んだシメにどうしてもラーメン喰いたい奴、ここでいいよ
訳のわからん深夜までやってるまずい店に1,000円払うくらいならここで360円でシメた方が絶対いい
まぁ麺はお粗末だけどスープ美味しいし具沢山だからな！
