本格的に減量を始め色々な知識を携えると、いかに夜のラーメンが危険なのか分かってくる
よくもまぁ今まで飲んだ後にフラフラとラーメン喰ってたよなぁ
昼に食べるものです。ラーメンって。
■2月 9杯
煮干そば HIMAWARI
名代ラーメン亭
博多豚骨ラーメン ぶっとび
とら食堂 福岡分店
双喜紋
麺道はなもこし
山本家
佐野麺処 柿の木
ラーメン健太
半分が福岡でのラーメン！
しかし5杯のうち豚骨は3杯だけ。
東京帰ってきて家系喰ったり豚骨喰ったりしてて笑える。
■煮干そば HIMAWARI＠下高井戸
なぜか都内でアホみたいに大粒の雪が降って積もった日
寒いしらーめん喰いたいぜということで雪ですいてることを期待し船越に行ったら・・・アホみたいな行列
だみだこりゃ。近くのHIMAWARIでお茶濁します
スープは魚介中心の煮干し、焼きアゴの風味の高い美味しいスープなんだけど、なぜかちょっと太い麺
まぁポキポキの細麺を合わせたらどこにでもあるラーメンになるけど、この中太麺も微妙な組み合わせだな
店内でちゃんと干してるしいたけトッピング、これは独創的に美味しかった
■名代ラーメン亭＠博多
さて博多旅行！2泊！
安いツアーの飛行機なので6:30羽田発！福岡空港に8時過ぎに到着！
と思ったら素敵な朝飯が博多駅地下街にありました
老舗のラーメン屋、朝9時から営業で10時まではチャーシュー麺が580円に値引き！
朝からチャーシューメンなんて食べちゃったらその後が心配になるけどまぁいっか
平日でも朝は列ができてる、、と聞いてたが開店時の並びは私だけ
まぁ臭みもなく、ちょいシャバ系の見た目通りの味でした
観光客向けではないな
地元のおっさんがさくっと慣れ親しんだ豚骨ラーメンを食べる、といった感じですね
■博多豚骨ラーメン ぶっとび＠渡辺通
昼は何喰おうか迷ったけど、去年5月に渡辺通にオープンした豚骨ラーメン屋がめっちゃ美味そうだったので、自分の感性を信じてベットしてみた
ノーマルラーメンに卵トッピング。卵黄のトッピングがあるってことは佐賀ラーメンの系譜も汲んでるのかしら
しかもスープは呼び戻し。久留米の要素もある。
いろいろな地域の豚骨ラーメンをミックスさせたような、そんなコンセプトなのかしらね
んで結果、この店に賭けて正解だった！
スープ、確かに呼び戻し特有のコクがある、とろみっぽさもあって美味しい
麺は豚骨の香りが強いのにちゃんと小麦の香りがあってすげーな、と。豚骨らーめんでここまで芳醇な麺を合わせるのって珍しい。店主のこだわりを感じる。
そして有明の海苔、これが本当に香り高くて美味しかった・・・さすが九州。
チャーシューはちょっと脂っぽくてアレでしたが。
でもね、昨年5月オープンで平日昼は常に満席。もうそろそろラヲタにバレ始めたら行列店になるポテンシャルは十分にある。アクセスもいいしね。
今はプレハブみたいな店だけどもっとでっかい店に移転してもよいのでは？
あ～店主は一幸舎出身なんだ。
店内のBGMが昭和歌謡メドレーRemixだったんだけど「メモリーグラス」という曲に惚れてしまい、私のレパートリーに増えました
■とら食堂 福岡分店＠六本松
やっと来れました
これで松戸分店含め、とら食堂の直営は制覇です。といっても３店舗しかないけどｗ
ちゃんと混んでて安心
スープも麺も美味しいんだけど・・・チャーシューがパサパサすぎてお粗末でした
これはタダでもチャーシュー麺にしたくないｗｗｗ
丼もなんか古いし・・・大丈夫か？
まぁとら食堂より美味しい白河ラーメンって正直たくさんあるからな
■双喜紋＠西新
六本松から西新までテクテク歩き、お目当ての豚骨ラーメン屋へ
液状油が結構浮いてるスープ、コクやパンチというより本場九州らしい臭みを感じるいいスープ
にんにくは少しだけデフォで入ってます
店員さん2人なんだけどとにかく忙しそうｗｗちょっとこっちまで落ち着かない
やっぱり博多の豚骨は麺かためなんて言わない方がいい！
まずは「ふつう」でいいです。なんならやわでもいい説ある。
やっぱり博多の繁華街エリアから少し離れたところで食べる豚骨ラーメンはおいしいなぁ
駒や、安全食堂は鉄板。電車でいけるし。
繁華街だと八ちゃんとぶっとびだね。ぶっとびランクインしてきました
■麺道はなもこし＠薬院大通
百名店にもなってるBM店にやっと訪問
営業時間短いし定休日多いんだもの
雨の夜行ったら、、20分前シャッターで先客ゼロ。臨休じゃなくてよかった。
ルールの多い店だけど店員さんは別に怖くないです
そして出されるラーメンはもっと怖くないです。優しい味
イメージとしては人類みな麺類の一番すっきりしてる味。マクロだかミクロだか原点だか忘れたけど。
日本人であれば一番安心するほっこり出汁です。
まぁでも・・・こんなもんか。
和え玉もしたけど、まぁこんなもんか。こういう清湯スープで和え玉か。なかなか個性的な店主です
■山本家＠新宿
昼飯で路頭に迷い、仕方なく久々に山本家へ
初めて食べた時はめっちゃ印象良かったけど、今回は「まぁ優等生ですね」といった感じで終始した
やっぱりＯＰＥＮ当初行った時から数百円値上げしてるんだもの。家系でこれで1,000円は参っちゃうよな
卓上調味料が充実してて行者ニンニクとかあるならまだしも。
■佐野麺処 柿の木＠佐野市
ゴルフ前に良き朝ラーメン屋を見つけてしまった
朝6時から営業、ラーメン一杯800円程度。ええやん
謎にこだわり強いおじいちゃんが1人でせっせと働いてます
佐野ラーメンにしてはスープすっきりしすぎてる気もするけど、ちゅるちゅるの麺はちゃんと美味しかったです
駐車場4台しかなくて路上で空くのを待つシーンが多いけど、また来るかもね
■ラーメン健太＠高円寺
雨、すいてるかなと思い店覗くと外待ち5人。やったね、勝った
博多で食べたいろんな豚骨と比較しようと思い1年ぶりの訪問
スープ全然臭くないけど味わい深くて過去でも1位2位を争うようなクオリティだったように感じる
豚骨はこのブレがまた楽しいんだよなぁ
替え玉2回もしてしまってもうお腹いっぱい・・・貧乏根性はもうやめよう
以上9杯でした
二郎系喰いたいなと思っても減量のことを気にしてしまって「まぁいっか」となる
これはいいことである、と信じたい
食べたいものを食べられないストレスよりも、ちゃんと太らず健康な身体でいる方が優先度高いものね
という毒にも薬にもならないクソつまらん短文を書いてシメます
WBC観ながら書いてるけど、
ドミニカの野球くっそおもれえｗｗｗｗ
対してアメリカの野球はあんまりおもしろくない、まぁ対戦相手のブラジルがフォアボール出しすぎってのもあるけど
ベネズエラも面白かったし、やっぱ中南米の豪快っぽく見えて緻密な野球好きだね
昨日の日本の初戦は大谷満塁ホームランで台湾にコールド勝ち
さて今日の韓国戦はどうかな？
3年前は韓国戦とイタリア戦を現地で観れたけど今年はチケットとれませんでしたのでネトフリでおとなしく在宅観戦です
