今年の目標は・・・なんだっけ
100杯以上食べることでした。しょべー
年末から本格的に減量計画を開始したので夜にラーメン食べたくない
しいて言うなら、今年は飲んだシメのらーめんを通年で2杯までにするという目標を今立てた
半年に1杯か・・・くだらないラーメンは勘弁だぜ
あ、ちなみに12月からSNSにらーめんのこと記録するのやめた
もう全部ここで誰に見せるでもなく備忘録として残しておけばそれでいい
■1月 8杯
赤坂中華 わんたん亭
自家製中華そば としおか
手打ち中華そば 酒田
家系総本山 吉村家
迂直
らーめん3000
麺屋なにがし
ふむ、いいペースですな
■赤坂中華 わんたん亭＠赤坂
今年1杯目はその場で決めた2軒目兼シメの中華居酒屋でした
・・・あれま。半年の1回のシメラーメンをもう使ってたｗｗまじで上で書いた時は気付かなかったｗ
食べログ点数も一番信頼できる3.49、外観もよい、店内混んでて綺麗
良い要素は揃っています
背脂入り特製ワンタン麺、なかなか美味しかったよ
麺も真っ白な細麺で中華そばっぽいし確かにわんたんドゥルドゥル
まだこの時は減量への意識が高くなかったので背脂入りなんて選んでます、今写真見て驚愕しています
瓶ビールにラーメンをシメで頼むってまじで自殺行為なんだな
俺もようやく人生そっち側に辿り着いた
嗚呼健康まっしぐら
■自家製中華そば としおか＠早稲田
平日有給。ゴルフかとしおかか。後者を選びました。
年に1回は食べないといけないとしおかの塩。朝からビール飲んじゃえ〜。
この素敵なお山。平日の11:53。最高かよ。
キンキンに冷えたグラスに少しぬるい気がするビール。これもまたオツです。
塩ラーメン、相変わらずビジュが冴えてる！麺の波！旨味の大海！幸せの大海原！
もうスープ一口飲むと本当に本当にほっぺた落ちます。ほっぺたというか・・・首が座らなくなる。
魚介と動物系の旨味のインパクトがやはりすさまじい。そこに合わさるのど越し最強のモニュモニュパッツン中太麺！べんてんインスパイア最近多いけどいい加減この麺を完全再現する店出てきてくれよ。うますぎんだろ。
まぁいつものように半笑いしながら食べ進めていたんですが。
老化、ですかね。これが。いつもみたいに麺がなくならない。
ビールなんて飲んじまいやがりましたから。既に胃袋が悲鳴をあげとります。
初めてです、としおかで二郎みたく左右ちらちら見ながらロット乱しに注意したの。
哀しいなぁ、ビール頼まなきゃよかった。それか中盛じゃなくて並盛にして汁完するレベルでスープ堪能すればよかった。
これは次節への反省だ。そう少年は誓っておつまみをスープにひたして頬張り、最後はチャーシューをハム太郎ごとくほっぺに収納し、モゴモゴと店を退散したのであった。
あ〜、せっかく平日有給使ったのに100%楽しめなかったなぁ。まじ反省。
今年の目標はむやみやたらに麺を増やさないことにします。
ちなみに。
列に並び始めて財布忘れたことに気付いた。つまり現金ゼロ。
家戻って現金とってこようかと考えたけど、chatGPTに相談してら銀行アプリがあればスマホ操作でコンビニATMから降ろせることを確認！
ちょっと列抜けてコンビニ行ってきたら、簡単に2,000円おろせました。
まじあぶねー。この機能初めて使ったけどほんと便利。よかった。九死に一生です。
■手打ち中華そば 酒田＠小田栄
ゴルフ帰り。若手は本当に味が濃くてしょっぱくて背脂とか入ってるらーめん好きだよなぁ
4年ぶりに来た、前回醤油だったから塩にしてみた
う〜ん、この店の煮干しスープは醤油の方が合ってるな
塩だとインパクト少し少ない
そして無料で増せる脂。国産の背脂。
確かにぷるんぷるんで唯一無二なんだけど、ちょーっとだけ生臭いなぁ
無料だし有難がらないといけないんだけど
しっかしお腹いっぱいになってしまいました
夜のらーめん、、あかんな。太る。
今年の目標はカップラーメンを買わないことにしよう
■家系総本山 吉村家＠横浜
平日14:30で30分待ちくらい！回転いい！
何回来ても本当にスープがうまい
お酢とも合うしニンニクも合うし、なぜこんなにもスープごくごくいけちゃう家系なんだろうか
最近OPENする家系の人気の新店、どこもとろとろめのスープで濃すぎるんだよな
私はこれくらいが一番良いです
知らないうちに「本日のサービス品」といって入口に自由に持って帰っていい野菜が置いてある
この日は白菜4分の1カットが綺麗に袋に入って陳列されてた
謎すぎるｗｗｗ普通に買えば120円とかするからありがたいｗｗｗ
どういうからくりなんだろうね
あーあとこの日も財布なくて現金なかったんで列から一時離脱してコンビニで金をおろす
まじで世の中な便利になった、と思う反面、キャッシュレス対応の食券機もっと増えてほしいなぁ
■迂直＠吉祥寺
荻窪から移転して「コピスかよ！」とひっくり返ったお店
アホみたいな行列にドン引きしてたけど、寒い日だったので土曜だけど並んでみるかと一念発起
20人くらい並んでて着丼までちょうど1時間くらい。まぁ1時間で済んだか
列整理のスタッフさんも非常に丁寧で好印象
久々の迂直、7年ぶりですわ
相変わらず旨い。何がって、麺。塩かけても旨いしそのままでも旨い
醤油スープに浸ける量を調整するといろんな表情見せてくれてそれも楽しい
たくさんスープにくぐらせればカエシのキリっとした風味が楽しめるし、少しだけチョンとつければ麺のコシが楽しめるような気がする。
ここ、割スープが有料で50円なんだが昆布出汁あるからスープ割の必要ないんだよね
最後は綺麗に汁完です。
ただね。実はチャーシューが信じられないくらい旨かった・・・
豚の脂の甘さ。高級とんかつ店のロースのそれ。なんでこんなジューシーで甘くておいしいの。腰抜けたわ
特製じゃないのに分厚いの2枚入ってるし。
これ特製にしたらどうなっちゃうの！
まじでこのチャーシュー売ってほしい！グラム1,000円でも買います！！！
■らーめん3000＠駒込
迂直のおかげで珍しくラーメンモチベが高まり、気になっていた新店へ
ここ、朝9時からやってるから嬉しいのよね。
といっても10時すぎに到着して10人待ちだったけど
醤油の店なんだが塩が確か限定20杯とかだったから希少かなと思い塩にしました
まぁこれは完璧な一杯ですね
味もいい意味で強いし旨味も強いしシジミの味わいが滋味深い
いいね！醤油も気になります！
（「滋味深い」が「地味不快」と変換されてしまいました。ひっどｗ）
■麺屋なにがし＠駒込
ここも気になってた店です
縮れた太麺に濃厚豚骨魚介の組み合わせ、いいね。00年代を彷彿とさせます
ここの店主、2024年末のTRY忘年会で知り合い少ないのか孤立してる時間が多くて「人とコミュニケーションとるの苦手な方なのかな」という印象がずっと強かったんだけど、
店ではお客に対してフランクかつ丁寧な面白い接客する方でした
店主への興味が尽きないお店です
昨年冬にOPENした二郎！
これで再び二郎全制覇し直しです。
平日夜でも平気で2時間待つというクチコミを見て戦々恐々として店に行ったら、、、勝った！
25人くらいしか並んでない！！まじで最高！！！
まぁこの日の名古屋、でっかいぼたん雪降ってたからね。くそ寒。
傘持ってないけどコートを頭からかぶって雪を凌ぎました
ルーツはよくわからないけど歌舞伎とか桜台の系譜？なのかな？
麺あげしてた人は京都二郎のTシャツきてた。
接客はものすごい丁寧。全然殺伐とした雰囲気はないです。コールも優しい。
「普通で」と返した女性にもちゃんと応対してました。
んで私は麺半分ﾔｻｲﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗ
麺はデロ麺。野菜はクタクタ。スープは非乳化。しかもれんげなし。
ここまでだと私の中ではあまり好きじゃないタイプの二郎
ただね、ブタがくっそうまいｗｗｗ
なんか愛知のブランド豚使ってるらしいね。しかも2枚入ってる！
今思うと迂直のチャーと似てたな。ジューシーで甘い。
ここはブタの店です。今度来たら麺半分で小ブタにしてみるかな
しっかし最近の新店の二郎はれんげ置いてねーな。朝倉街道もなかったし。
あ、仙台2って行かないと二郎制覇になりませんか？なりますよね？ｗ
那覇二郎いつできんだよ！
はい以上です
唎酒師の資格取るための勉強始めないと！
2月、2階福岡行くんだけどちゃんとした豚骨らーめん喰いたいなぁ
