まずいTRY発売の季節だ
注目の新店に全然行けてねえ
それすなわち予想ができないということ
うへー。でもラストにちょっくら予想してみっか。
■9月 9杯
ばり嗎 沼田店
来瀬亭
尾道ラーメン 暁
津軽煮干 ひらこ屋
ラーメン凪 G街店
中華そば 丸福 荻窪本店
豚骨蒼翔
麺や 福座
広島と金沢で喰ったらーめんは思い出深い
東京で全然喰ってねーな！
このお店のおかげで広島出張が叶いました
吉野家HDの子会社化しているラーメン屋です
関東だと埼玉の田舎に2店舗あるだけなのでまぁ仕事じゃないと絶対に喰わないであろう一杯
チェーン店だろと高くくって喰ってみたらこれが案外うまい
どうせ濃いだけのスープだろと思ったら案外さらさらだし、和歌山ラーメンみたいなおやつ感覚ノリでした
3種類くらいある漬物もサービスで食べられるし、炒飯旨いし、いいチェーンじゃんと素直に思います
広島を母体に広がっていくんだろうけど、この味なら関東にもっと進出しても面白いな
外観とか内装はもっと勉強しないとだめだけど。平成初期感が拭えない。
■来瀬亭＠広島市南区
広島県のご当地ラーメンで一番有名なのは言わずもがな尾道ラーメンですが、
「広島ラーメン」なるものも存在します。
その雄がこちらのお店、「らいらいてい」です
ぼろーい小さいお店に列が10人ほど。地方の名店の雰囲気ビンビン。
錦糸卵が乗ったらーめん、まじであっさり。ほぼ味ない。
何口も何口も飲んでようやくスープの輪郭が掴めてくるほど。
そんな繊細な味が広島ラーメンの売り
卓上のタレを少しずつ入れて味を濃くしていく作業もなかなかに楽しい
ただ「本当に旨いか？」と問われたら微妙だな・・・ｗ
■尾道ラーメン 暁＠八丁堀
アクセス良い場所にあるのでつい寄ってしまった
なんだか・・・全然うまくねーな
尾道ラーメン喰ったの久々だけど、朱華園とかもこんな味だったっけ？
大粒の背脂浮いてるだけでスープ甘いし麺ぼそぼそで終わってるし・・・なんかちゃんとした店じゃないのかしら
そもそも広島市内の一番栄えてるところにある尾道ラーメンだもんな、まがいもんかもしれんな
地元民の評価を聞きたいところ。
んで広島出張は陽気にも与壱にもフラれて二大宿題店どちらも行けず不本意に終わった
広島なんてそうそう行く機会ねーのによーもったいねーなー
■津軽煮干 ひらこ屋＠東京
ひらこ屋が東京駅ラーメンストリートに帰ってきた！！！
相変わらず煮干しの酸味がビシビシと効いています。おもろいスープ。
極太の無かん水麺も青森で食べたひらこ屋そのもの！
さすが本店をちゃんと2週間くらい閉めて調整しているだけあります
隣のみそきん並んでる奴ら。こっちの方がうめーぞ。
■ラーメン凪 G街店＠新宿
韓国にいる間、「限定！凪キャップ！原価2,000円のところ2,500円で販売中！」というツイートが流れてきた
なにこれ・・・めっちゃ欲しい！！！！安すぎ！
日本に帰ってきて、成田から凪へ直行。14時頃だったから外並びも4人くらいと少な目。
しかも帽子、まだあった！やった！10個×2色展開で20個しかないらしい！
案外不人気ｗ 20しかないなら即刻売り切れて然るべきやろｗ
帽子を手にして、せっかくなのでラーメンも喰う
なんか帽子買ったら昔からの常連だと認識されたのかすんごい丁寧な接客された。
「創業当時の味に戻ったんすよ～。背脂もいれて、煮干し度も増やして。」
確かに背脂入ってるわ。おもろ。ニボ度はもう世間的には控えめな部類に入っちゃう気がするけどね。
「帽子は何で知ったんですか？」
あー、生田さんのXですね。
「知ってるスタッフとかいるんすか？」
あー、大曽根さんとか？
「あーもう、大曽根さんご存じなら十分です。このあと30分くらいで来られますよ」
という謎の会話。タダの冷やかしには帽子売らないよというスタンスなのかな？なんか凪好き度チェックを受けてる感じでした。バンタムさんと別に知り合いじゃないけど名前だけ知ってるから名前出したら「会います？」と言われたので喰って即刻退店しました
9月末のラーメン産業展のちゃんのれん会ブースで生田さん見かけたから「いつもありがとうございます～、こないだ凪の帽子買わせていただきました～」と絡んだら「また買ってください～」と感謝された。ほんといい人だね。ファンのダル絡みに対応してくださりありがとうございます。
荻窪北口駅前通り商店街が再開発で取り壊される、というのを町中華で飲ろうぜで知った
まじか、行きたい店結構あるぞ！とうなぎ川勢に行く・・・も店内に客いるが終了の看板
これが一番悔しいやつ
じゃあ丸福か冨士中華そば行くか・・・ここも壊される前に行っておこう
と思って丸福に入ってswarmでチェックインしてから気付く
あれ、俺ここ前にも来たことあったわ。まぁええか。
店主のおっさんの丁寧かつベテランの妙技を味わいました
まぁぼちぼち美味しいです
■豚骨蒼翔＠東高円寺
やっぱり旨い店だから1年に1回は来たいよな！ってことでいつかの昼飯
限定の煮干豚骨にしたら・・・うめー！
見た目普通の煮干しなのに後味ちゃーんと家系チックな蒼翔の旨スープが押し寄せてくると「煮干しと豚骨の組み合わせってこんなに良いもんなのか・・・」と感動が押し寄せる
ありそうでなかった組み合わせ。いや、あっても今までスルーしていたのかもしれん。
さすが、の一言で済ませるのは失礼だけどそれでも「さすが」です
■麺や 福座＠金沢市
石川県で百名店に輝いたことのあるお店は、神楽と大河とここです
ここだけ来たことなかったので金沢旅行の初日、金沢駅着いてすぐバスに乗り込んでここに直行です。
まぁでも・・・。正直凡。こんな豚骨醤油らーめん、平成の東京にいくらでもあって令和にはあまり見かけない味です。うーむ。
■8番らーめん＠金沢
最終日、新幹線乗り込む前のシメです
以前味噌喰った時に「全然うまくねー」と思ったので、今回は醤油も塩もスルーして謎の「バター風味」にしてみた
ただの薄いスープにバター乗ってるだけです。これはもはやラーメンではなくて「野菜スープ」なのでは？
やっぱり全然うまくねーｗ
以上9杯
9月10月めちゃ忙しくて全然喰えなかったしこの記事を書く時間も全然確保できなかった
福岡出張の前乗りで昼飯から夕飯までのインターバルにいつものように中州のライブリーのフリスペでこれを書いている
もう10月の記事も書かなくちゃじゃん
冒頭にTRYの予想をしよう、と書いたが結局できないまま本の発売を迎えてしまった
しかも10/22？の発売だったけどまだ買ってすらいないというｗｗｗ
新人大賞が晴心とだけ知って萎えた
あそこ、新人大賞の筆頭候補だけど俺的には勇気をもって「いうほど旨くない！」と豪語していただけにまた自分の未熟さを感じる結果に。
いやほんと9月忙しかった・・・
9/12~15で韓国行って1週間禁酒をし、会食もノンアルで乗り切り、禁酒解禁の9/20を皮切りに10/7までの18日間連続で飲みの予定orゴルフがあり、間に金沢旅行も挟み、とうとう17日目の夜に38.6度の高熱を出してしまい無念のリタイア
18日目の飲み会は大事な会だったのに穴をあけてしまいました・・・
「金がない」「忙しい」とかいう理由で飲み会来ないの、大学生の時から大嫌いだったくらい予定は絶対参加主義だけど、体調不良で飲み会欠席するのも久々で悔しいなぁ・・・
まじで体力がない、熱への免疫がない。
疲れるとすぐ熱出る。
ゆっくり過ごす土日もたまには必要やな。精力的に動きすぎだ。
