もう暑いなぁ
今年梅雨なかったなぁ暑いなぁ
汗をかかないように動き方と精神を調整する術を得てきた
人間進化するものです
なんの話
■6月 8杯
宝華
中華そば 雷杏 -Ryan-
洞くつ家
支那ソバ 雲吞 渦
IEKEI TOKYO
幸楽苑(2杯)
三代目 沖食堂
すくな！そして幸楽苑で2杯稼ぐという・・・
幸楽苑で冷やし中華も喰ったけど、それはらーめんじゃないからノーカウントでいいや
■宝華＠東小金井
瑞貴のスタッフ達と小金井公園で高級BBQしたあと、お店での飲みます
と、その前に社長と東小金井で宝そばをいただく
・・・あれ。旨味がない。しょっぱいだけ。
こんなだっけ？？？
先月も言ったけど、老舗だから/人気店だからという理由だけで旨いという先入観を持つのは避けた方がいい
宝そば・・・こんなに旨くないメニューだったのかｗｗ
■中華そば 雷杏 -Ryan-＠名古屋
名古屋の駅近って昼飯も飲みもクソみたいな店しかねーなー
こすり出してひねり出したこのお店です
生姜醤油って聞いてたけど・・・駄目な隣人のまるパクリじゃんｗｗｗ
海苔と生卵が食べ放題、なんの特徴もない生卵の合わない生姜醤油らーめん
海苔も「高級海苔！」とか言ってるけどペラッペラの薄い透けてる海苔で全然旨くないです
テンション下がったなぁ・・・しかし駄目な隣人のあのパッケージ、東海地方でまるパクリされてるとは・・・恐れ入った
■洞くつ家＠吉祥寺
夜20時半を過ぎてしまってあてにしてた夕飯の店が全てしまってしまった
超久々に洞くつ家行くかー！
相変わらず混んでる
久々にキャべチャーも頼み、濃いめにも多めにもせず固めのみコール
うわー、、旨くない
もう最近の家系って王道家しかり武道家出身しかり新進気鋭系しかり吉村家直系しかり、スープが強いじゃない
醤油も鶏ガラも強くてめっちゃ旨いじゃない
この店、進化を怠ってきたなーという率直な印象。シャバい油スープです。ほんと美味しくない。
昔の味をブレずに守ってきた、とも言える。その味が好きな人からしたら良いことよ。
だけど、いろんな家系喰って「家系の味」がアップデートされていて旨い旨い時代の先を行く家系を知ってる身からすると・・・古臭いスープ。古臭い味。これもはや家系なのか？と思うレベル。
大学生ばっかりの客層がそれを物語ってる。
しかもその学生、「今まで喰ったラーメンの中で一番うめー！」と感動してる
それはそれでいいじゃない。そういう人もいるんだから、その事実は否定しない。
だけど、その大学生には「もっと違う家系があるぞ」と伝えたいし、俺はこの時代錯誤の家系は好きじゃない。
キャベチャーもほぼキャベツでチャーシューすっくねーし。100円から150円に値上げしてるし。
もうまじで行く価値ないね。
吉祥寺の家系、昔っから続いてる洞くつ家も武蔵家もうまくねーよな正直。
一番歴史の浅い武道家が一番うまいよ。つまりそういうこと。
六角家なんていう古い看板、いつまでも背負ってんじゃないよ。
おさ田＠大山の出身ということで群馬県随一の注目店！
以前はぎりぎりスープ切れでフラれたため、今回は10時開店という長所を生かし10時台に訪問
おさ田のチャーシューめっちゃ旨かったからチャーシューワンタン麺！1,600円！贅沢！
これね。旨い。旨すぎる。
スープはもちろん安定の味。支那そば最高。
麺も適度のぼそっとしており、スープの塩味を拾ってくる多加水麺。スープと合ってるよ。
そしてそして。チャーシューうますぎ！！！
ちょいレアではちみつぬりぬり甘いスモーキーで香り高い味付けでこりゃ贅沢！
ホテルのローストビーフを食べているかのような。幸せ～
卓上には揚げネギがあり、後半それをスープにふりかけるとさらに風味アップ！これはいい卓上調味料
群馬の支那そばといえば、なかじま＠高崎が大好き大好きだったけど・・・前橋にもこんなモンスター店が登場するとは・・・
俺の中で群馬のTOP2は支那そばのお店が占めました。
くろ松は一回しか行ってないし、芝浜と並んでTOP3かなぁ
いやーすごいお店が群馬にできてくれました。
友人に自信を持ってオススメできるお店です
■IEKEI TOKYO＠末広町
あれ、先月も来たようなｗ
ドームで試合見て、そのまま歩いてここでシメます
しっかしトッピング乗せなくてもライスがあれば楽しさ無限大だね
海苔増したけど、これが大正解
ライス一口一口の満足度が跳ね上がる。これはいい。
やっぱり外国人ばかりの接客だけど日本人の師範代が目を光らせてるから緊張感ある接客です
しっかり人材育成できてる王道家最高です
洞くつ家見てるか？これが家系だぞ
■幸楽苑(2杯)
冷やし中華を食べたあと、味噌らーめんを注文
幸楽苑は味噌の店です。ほんと。醤油と塩はあんま良くない。
味噌はリピーター続出。これだけまとも。490円でこの味だもの、すごいよ。
次、塩バターコーン。バターと塩が全然合ってない。美味しくない。
ということで分かりました。幸楽苑は味噌と味噌タンメンの店です。
醤油とか間違っても頼んじゃだめだよ。
■三代目 沖食堂＠木更津市
ゴルフ帰り。
前回食べた時はお腹いっぱいでよくわからなかったのでリベンジです
らーめん、なんか牛乳っぽいな。ミルキー。これが呼び戻しスープのおかげか。
でもうまい。やっぱり関東のそこらへんの豚骨とは全然違うよね。ちと本格っぽい。
高菜が旨いらしいので100円で別皿でもらったけど・・・めっちゃ辛い！
だけどシャキシャキでただの高菜じゃない。旨い、確かにうまい。喰えないけど。
んで問題が炒飯よ。焼きめし？
これ本当にフライパンで炒めてる？べちょべちょ。炊飯器で炊いてるんじゃないの？
とてもじゃないけど鍋で炒めてるとは思えない。全然美味しくない。
高菜やらスープやらで味変することをおすすめします。
以上6月は少なかったなぁ
そして今Googleフォト振り返ったら日高屋で味噌らーめん喰ってたわ
まぁカウントしなくていいか
そろっそろTRYの予想もしないといけない。
6月が終わるとエントリーが終わるから新店へのモチベが高くなるんよなｗｗ
平日有給は暑いからゴルフ行く気がしないので行列店に行く選択肢しかありません
しっかし・・・迂直いつ行くかな。2時間以上待つらしいけど。夏に並んでらんねーよ
